无为板鸭历史悠久，驰名中外，是安徽无为地区著名特产，以麻鸭为原料，配以八角、花椒、丁香、小茴香等约30种中药和调料，先熏后卤，制作而成。早在清道光年间已闻名，至今已有二三百年的历史。